1. Picamos las pechugas de pavo y de pollo con una picadora. Reservamos en un bol. 2. Picamos las lonchas de jamón serrano y lo añadimos a la picado de pechugas. 3. Añadimos 1 huevo, una pizca de ajo en polvo, una pizca de cebolla...
1. Lavamos las berenjenas. Las partimos por la mitad y le hacemos incisiones a lo ancho y largo de la carne. 2. Ponemos las mitades de berenjena en un bol y cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. 3. Sacamos del microondas....
Gastronomía murciana La gastronomía de Murcia es rica, y no lo decimos porque nosotros seamos de aquí, lo decimos porque simplemente la variedad de platos que se pueden degustar en ella es amplia y es difícil a veces decidir cuál es el que nos gusta más....
¿ Aditivos alimentarios ? Nos basta con ojear el listado de ingredientes de los productos que solemos comprar para ver que la mayoría de los alimentos usan aditivos alimentarios denominados comúnmente con la NUMERACIÓN E. El uso de estos aditivos garantizan el aspecto, facilitan la preparación, la...
Profesionales de la gastronomía murciana dan la vuelta a la rosquilla de Murcia. Se reúnen Claudina Pérez, Manuel Álvarez, María Elena Escolar, Miguel Ángel Ríos y Sebastián Rodríguez para grabar un ‘spot’ que explica las cualidades de uno de los iconos del tapeo murciano. Reunidos en ‘El...