Cocemos los huevos 10 minutos, dejamos enfriar, pelamos con cuidado que queden lisos. Partimos por la mitad, sacamos la yema (desmenuzada podemos añadir a la crema) y reservamos las claras...
Cortamos las salchichas y el queso a a trocitos, una salchicha y una loncha de queso la reservamos para decorar Vaciamos la bolsa de espinacas en la sartén con un poco de aceite y un ajo cortado a trocitos, le damos una vuelta hasta que la...
Pelamos la patata y con una mandolina cortamos las rodajas a lo largo, metemos en un recipiente para microondas tapadas con agua y sal (puedes poner perejil cortadito y pimienta) durante 5 minutos en el micro, luego le damos una vuelta y 2 minutos más,...
Se lava el calabacín y se seca bien, se cortan rodajas de 2 cm más o menos, con un pelador de patatas o un cuchillo afilado vamos cortando la piel tira si, tira no. Los vaciamos, yo utilizo un molde redondo de galletas y sale todo...
Ponemos las verduras en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, durante 20 minutos, a fuego medio, una vez hechas las retiramos y reservamos. Hidratamos las hojas de gelatina metiéndolas en un recipiente con en agua fría, separándolas que no estén pegadas. Mezclamos en...
Ponemos las verduras en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, durante 20 minutos, a fuego medio, una vez hechas las retiramos y reservamos. Hidratamos las hojas de gelatina metiéndolas en un recipiente con en agua fría, separándolas que no estén pegadas. Mezclamos en...
El final del verano representa en nuestras vidas la apertura de un nuevo curso. Es como si comenzásemos un nuevo año. Con él llegan los buenos propósitos. Y como en verano hemos relajado nuestra alimentación, uno de esos propósitos es ponernos a dieta....
Hoy día, que tenemos a nuestro alcance más información de la que podemos asimilar, todavía parece una misión imposible poder saber lo que comemos cuando nos fijamos en una etiqueta. El consumidor que pretende tener libertad para elegir ingredientes saludables encuentra un tipo de información...
1. Lavamos y troceamos las setas. Reservamos. 2. Pelamos la cebolla y la cortamos en brunoisse. Reservamos. 3. Pelamos el diente de ajo, quitamos el germen y cortamos finito. 4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadimos el ajo y la...
Harinas de trigo seleccionadas, agua, masa madre, levadura fresca y sal marina, son los únicos ingredientes que componen la receta de nuestras rosquillas y torritos. Cien por cien naturales. Sin aditivos, sin grasas añadidas. No añadimos más que mimo y esmero a cada una de...