22 Ene Rosquilleando… Receta de rosquillas con guacamole y queso crema
Nuestra receta de rosquillas con guacamole y queso crema de Juna en la cocina, está tan buena que no podrás parar de comer.
Una receta muy fácil, guacamole…pero con un toque cremoso, que lo hace más suave.
Imagina esta rica crema de guacamole y nuestras rosquillas crujientes…una ricura que tienes que probar.
Los ingredientes principales el aguacate y nuestra rosquilla, un verdadero cóctel de vitaminas!!
Ingredientes
1 aguacate grande o dos pequeños en su punto (mi muy maduros, ni duros)
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
1 diente de ajo
Zumo de medio limón
Un poco de sal y pimienta
100 gr. queso crema tipo Philadelphia
Elaboración
Cortamos el aguacate por la mitad, clavamos un cuchillo en el hueso, giramos y quitamos, sacamos la pulpa con una cuchara y la ponemos en el vaso de la batidora.
Pelamos la cebolla, el tomate, el ajo, cortamos a trozos, ponemos todo con la pulpa del aguacate. Echamos un poquito de sal, pimienta y el zumo de medio limón (puede ser lima), trituramos hasta que tenga un aspecto cremoso.
Se le puede añadir 1 jalapeño sin pepitas y un poco de cilantro, opcional.
Incorporamos el queso crema, batimos hasta que tengamos una crema homogénea.
Si tienes mucha prisa puedes comprar el guacamole del super y solo tendrás que mezclar con el queso crema, más fácil imposible.
Rosquillea con esta crema de guacamole y verás que ricura.