1. Ponemos a cocer los huevos en un cazo con agua y un chorrito de vinagre durante 20 minutos. 2. Tras cocerlos, sacamos del cazo y dejamos enfriar los huevos. 3. Una vez fríos, los pelamos, partimos por la mitad y sacamos la yema. Reservamos la clara....
1. Lavamos y cortamos las berenjenas en cuadraditos pequeños. 2. Con ayuda de una picadora, picamos la berenjena en trozos pequeños. 3. Ponemos en un bol amplio, echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite, cocinamos en el microondas a máxima potencia 15...
1. Pelamos los langostinos. Reservamos las cabezas y los peladuras en un bol. 2. En un cazo con agua hirviendo y abundante sal cocemos los langostinos durante 30 segundos. 3. Sacamos los langostinos del agua caliente y los introducimos en agua fria paro cortar la cocción....
1. Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas. 2. Con ayuda de una batidora de varillas batimos las claras a punto de nieve. Una vez montadas añadimos una pizca de sal y pimienta negra y mezclamos con cuidado con movimientos envolventes. 3....
1. Cortamos la cebolla en brunoisse. Reservamos. 2. Pelamos y cortamos la calabaza muy finita y en trozos pequeños. Reservamos. 3. Ponemos a calentar una sartén con un buen chorro de aceite de olivo virgen extra, cuando esté caliente añadimos la cebolla y cocinamos a...
1. Limpiamos los chipirones, quitamos la pluma y los tentáculos. Reservamos. 2. Cortamos la cebolla en brunoise. 3. Picamos el ajo. ...
1. Ponemos una sartén a calentar con un chorro de aceite de oliva. 2. Pelamos el ajo, quitamos el germen, troceamos y sofreímos en la sartén. ...
1. Cortamos el chocolate negro para postres a trocitos y calentamos al baño María hasta que esté deshecho completamente. 2. Ponemos el chocolate...
1. Pelamos y cortamos el plátano transversalmente en tiras de 2 centímetros. Reservamos. 2. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra....
1. Cocemos la remolacha en un cazo con agua hasta que esté blandita. Reservamos 2. Abrimos el tarro de garbanzos cocidos y calentamos en el microondas 15 minutos, sacamos del microondas....