El final del verano representa en nuestras vidas la apertura de un nuevo curso. Es como si comenzásemos un nuevo año. Con él llegan los buenos propósitos. Y como en verano hemos relajado nuestra alimentación, uno de esos propósitos es ponernos a dieta.

Pero atención, hay que llevar mucho cuidado con esas dietas “milagro” que nos recomiendan amigos y conocidos o que encontramos en Internet. Perder peso no significa dejar de comer, significa aprender a comer. Lo más recomendable es ponerse en manos de un profesional, por ejemplo tu médico. Él, mejor que nadie, conoce tu estado de salud y podrá orientarte para que elijas aquellos alimentos que estén acordes con tus hábitos y tu consumo de energía.

Porque no olvidemos que comemos para nutrirnos y el cuerpo humano necesita un equilibrio en vitaminas, hidratos de carbono, azúcares y grasas que, combinados con el ejercicio, ayudarán a llevar una vida saludable.

Olvídate de eliminar alimentos de tu dieta como el arroz, el pan o la pasta por miedo a su alto aporte calórico. Lo que debemos aprender es a consumir una cantidad de ellos que se adecue a nuestro estilo de vida. O lo que es lo mismo, debemos consumir menos calorías de las que nuestro cuerpo quema, y que esas calorías procedan de alimentos con alta calidad nutricional.

También es recomendable ingerir entre 5 y 6 comidas al día, repartiendo en ellas las calorías necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Si nos saltamos ingestas para adelgazar, el efecto en nuestro organismo será el contrario al que buscamos: primero, porque al no dotar a nuestro organismo de la “gasolina” necesaria, nuestro motor funcionará a menos revoluciones y rendiremos peor. Además, llegaremos a casa con esa sensación de hambre insaciable y nos premiaremos -erróneamente- con una suculenta cena repleta de calorías, que vendrán con nosotros a la cama.

Nuestro consejo, pues, para llegar al invierno vigorosos y sanos es que nuestra dieta sea variada, que comamos con moderación y con una frecuencia acorde a nuestro ritmo de vida, sin olvidar una hidratación adecuada, principalmente bebiendo mucha agua.

Puri Garcia Ayala. mas1creativo

Hoy día, que tenemos a nuestro alcance más información de la que podemos asimilar, todavía parece una misión imposible poder saber lo que comemos cuando nos fijamos en una etiqueta. El consumidor que pretende tener libertad para elegir ingredientes saludables encuentra un tipo de información poco clara y, en ocasiones, muy escasa. Pese a existir legislación para el etiquetaje de productos envasados regulada por la Unión Europea, no siempre se cumple. Por eso nos enfrentamos a un galimatías que, más que ayudarnos, nos confunde y, a veces, hasta nos engaña.

Si quieres saber verdaderamente que el producto que tienes en tus manos es sano para tu salud, no debes fijarte solo en el valor energético que nos aporta, esto es, en las calorías. Hay diferentes datos que deberíamos tener en cuenta y que deben venir claramente especificados en las etiquetas, porque desde 2016 es obligatorio. Estos son la lista de ingredientes, la información nutricional, el país o lugar de procedencia, la lista de alérgenos, el marcado de fechas de caducidad o consumo preferente, fechas de envasado en los productos que se requiera y el número de lote. Pero vamos a lo importante…

Debemos saber que:

La lista de ingredientes debe indicar todos los utilizados en la elaboración del producto, en orden de mayor a menor peso e incluir los aditivos -si los contiene-.

En cuanto a la información nutricional, la etiqueta debe contener una tabla con los porcentajes correspondientes a las grasas (y cuáles de ellas son saturadas), las proteínas, los hidratos de carbono (y cuáles de ellos son azúcares) y la sal (no solo el sodio) que contiene el producto empaquetado.

Ni qué decir que mucho cuidado con los fakes. No es difícil encontrar en el frontal de algunos envases que el producto está enriquecido con esta o con otra vitamina, que se ha añadido un ingrediente que mágicamente lo convierte en un producto más sano, o que es 100% natural. Evita sorpresas desagradables y dale la vuelta a lo que tienes en las manos. Rechaza cualquier alimento envasado que no cumpla con la normativa.

Puri Garcia Ayala. mas1creativo

Harinas de trigo seleccionadas, agua, masa madre, levadura fresca y sal marina, son los únicos ingredientes que componen la receta de nuestras rosquillas y torritos. Cien por cien naturales. Sin aditivos, sin grasas añadidas. No añadimos más que mimo y esmero a cada una de nuestras piezas durante todo el proceso de elaboración, consiguiendo con ello que lleguen al paladar con la textura ideal para que rompan en nuestra boca y no en nuestras manos.

Trabajamos con masa madre viva y esto supone variaciones del producto natural, sobre todo en la fase de horneado, por lo que cada una es única.

Ricas en hidratos de carbono, proteínas y fibra, y bajas en grasas saturadas (simplemente la grasa que aporta el trigo). Las Rosquillas  El Torro constituyen un alimento de alto valor nutritivo, ideal para acompañar cualquier plato y cualquier dieta, incluso la vegana, sin tener que renunciar al sabor del pan de antaño.

La distribución de Rosquillas El Torro abarca todo el territorio nacional y llega a las mesas de restaurantes y hogares en sus distintas variedades: Las Originales, Las Integrales, Los Torritos con sésamo…

Sana, sabrosa y crujiente, características  que convierten a Las Rosquillas El Torro en ese complemento natural ideal para nuestro cuerpo y exquisito para nuestro paladar.

Porque recuerde que … lo natural no es una moda…

Puri García Ayala. mas1creativo